e mélange est notre coup de cœur gustatif et visuel!
Nous achetons tous nos épices herbes et algues auprès du négociant français spécialisé dans l'agriculture bio, le commerce équitable, la qualité et la sécurité alimentaire et le respect de l'environnement, qui a plus de 50 années d'expérience dans le bio.
Les boutons de bleuet sont étêtés par nos soins et nous prélevons le zeste de citrons frais bio.
La Fleur de Sel se parfume au citron et les pétales de bleuets apporte leur touche végétale.
La Fleur de Sel est un exhausteur de goût, ne supportant que faiblement la chaleur, elle s'emploie en fin de cuisson sur les préparations chaudes.
A parsemer sur les salades, poissons, viandes blanches.