La Fleur de Sel, princesse des marais récoltée à la main et séchée naturellement au soleil, est associée à la spiruline, détonante avec sa couleur indigo entre le vert et le bleu.
C’est une association Iodée! Pour les œufs au plats, les salades marines et les poissons.
La spiruline est une micro algue qui fait partie de la famille des superaliments et très plébiscitée depuis quelques années.
La Fleur de Sel est un exhausteur de goût, ne supportant que faiblement la chaleur, elle s'emploie en fin de cuisson sur les préparations chaudes.